Оказывается, сыроедение - враг интеллекта!

Неожиданное открытие сделали ученые, исследовавшие влияние сырой диеты на интеллектуальные способности человека. Оказывается, сыроедение ограничивает размер мозга, а главным фактором в процессе биологической революции, которая отделила человека разумного (Homo sapiens) от остальных гоминид, человекообразных обезьян и млекопитающих, было изобретение термообработки пищи.

Научная работа ученых подтверждает гипотезу, о том, что из трех важнейших этапов антропогенеза: изготовление орудий труда, появление языка и умение добывать огонь, доминирующим, все-таки, является третий - освоение огня. А появление навыков термообработки пищи способствовало увеличению мозга, уменьшению размеров жевательных зубов и эволюции далеких предков человека путем перехода от состояния австралопитека до уровня человека прямоходящего. Современной науке известно, что мозг человека в три раза больше (86 миллиардов нейронов), чем у шимпанзе и горилл, которые являются ближайшими приматами. Большой мозг обладает множеством эволюционных преимуществ, но для его работы необходимо и больше энергии. Одна пятая всей вырабатываемой энергии человека расходуется на поддержание жизнедеятельности мозга.

Ученые решили исследовать взаимосвязь между объемом мозга и количеством затрат энергии на его деятельность у человека и приматов. В ходе экспериментов выяснилось, что существует прямая связь между числом нейронов, составляющих мозг, и его объемом, а также выявилась четкая корреляция между количеством нейронов и объемом требуемых энергозатрат. На следующем этапе исследователи зафиксировали время, необходимое для поглощения сырой пищи из расчета на необходимое количество энергозатрат. Для эксперимента взяли три вида наиболее интеллектуальных приматов. Выяснилось, что 7,3 часов требуется шимпанзе, 7,8 – орангутангам, 8,8 – гориллам. А человеку потребовалось бы рекордных 9,3 часа для восполнения потенциала, питаясь исключительно сырой пищей. В конечном итоге, специалисты пришли к выводу, что растительный рацион приматов ограничивает предел объема мозга. Гориллы живут на этом пределе и проводят все свое время в процессе поглощения пищи. Мозг современного человека, содержащий в три раза больше нейронов, в таких условиях просто не смог бы существовать.